Zodra een restaurant het pand verlaat, moet het maatregelen nemen om de veiligheid van zijn producten te waarborgen.
Op dit moment is een van de meest urgente problemen voor exploitanten van fast-service restaurants hoe het publiek kan worden gerustgesteld dat iedereen die mogelijk het COVID-19-virus bij zich heeft, zijn afhaal- en afhaalbestellingen niet zal aanraken.Nu lokale gezondheidsautoriteiten de sluiting van restaurants bevelen en snelle bezorgdiensten handhaven, zal het consumentenvertrouwen de komende weken een belangrijke onderscheidende factor worden.
Het lijdt geen twijfel dat de bestellingen voor leveringen toenemen.De ervaring van Seattle was een vroege indicator en werd een van de eerste Amerikaanse steden die de crisis oploste.Volgens gegevens van industriebedrijf Black Box Intelligence in Seattle daalde het restaurantverkeer in de week van 24 februari met 10% in vergelijking met het vierweekse gemiddelde.In dezelfde periode steeg de verkoop van restaurants te koop met meer dan 10%.
Niet zo lang geleden voerde de US Foods Agency (US Foods) een veel gepubliceerd onderzoek uit en ontdekte dat bijna 30% van het bezorgpersoneel een steekproefonderzoek uitvoerde van het voedsel dat ze hadden toevertrouwd.Consumenten hebben goede herinneringen aan deze verbazingwekkende statistiek.
Exploitanten voeren momenteel due diligence uit op hun binnenmuren om werknemers en consumenten te beschermen tegen het coronavirus.Ze hebben ook goed werk verricht door deze inspanningen aan het publiek te communiceren.Ze hoeven echter alleen maar maatregelen te nemen om de veiligheid van hun producten te waarborgen nadat ze het pand hebben verlaten en dit verschil aan het publiek te communiceren.
Het gebruik van duidelijk geknoeide etiketten is de duidelijkste indicatie dat niemand buiten de locatie van het fastfoodrestaurant ooit het eten heeft aangeraakt.Met slimme labels kunnen operators nu oplossingen implementeren om consumenten te bewijzen dat hun voedsel niet is aangeraakt door de transporteur.
Verzegelde etiketten kunnen worden gebruikt om zakken of dozen te sluiten waarin voedsel wordt verpakt, wat uiteraard een afschrikmiddel is voor bezorgers.Bezorgers worden ontmoedigd om monsters te nemen of te knoeien met voedselbestellingen, en ook de voedselveiligheidseisen die gesteld worden door fastservice-operators worden ondersteund.Het gescheurde label herinnert de klant eraan dat er met de bestelling is geknoeid, waarna het restaurant de bestelling kan vervangen.
Een ander voordeel van deze bezorgoplossing is de mogelijkheid om bestellingen te personaliseren met de naam van de klant, en het kan ook andere informatie op het fraudebestendige label afdrukken, zoals merk, inhoud, voedingswaarde en promotionele informatie.Er kan ook een QR-code op het label worden afgedrukt om klanten aan te moedigen de website van het merk te bezoeken voor verdere deelname.
Op dit moment worden exploitanten van fastfoodrestaurants met een zware last belast, dus de implementatie van duidelijk geknoeide labels lijkt een moeilijke taak.Avery Dennison is echter volledig uitgerust voor een snelle doorlooptijd.Operators kunnen 800.543.6650 bellen en vervolgens prompt 3 volgen om contact op te nemen met het getrainde callcenterpersoneel, zij zullen hun informatie verkrijgen en de corresponderende verkoopvertegenwoordigers op de hoogte stellen, zij zullen onmiddellijk contact opnemen om te helpen bij de beoordeling van de behoeften en het juiste oplossingsprogramma voorstellen.
Op dit moment kunnen exploitanten het zich niet veroorloven om het vertrouwen en de bestellingen van de consument te verliezen.Sabotagebestendige labels zijn een manier om de veiligheid te garanderen en op te vallen.
Ryan Yost is de Vice President/General Manager van de Printer Solutions Division (PSD) van Avery Dennison Corporation.In zijn functie is hij verantwoordelijk voor het wereldwijde leiderschap en de strategie van de afdeling printeroplossingen, met een focus op het opbouwen van partnerschappen en oplossingen in de voedings-, kleding- en distributie-industrie.
Met de elektronische nieuwsbrief blijft u vijf keer per week op de hoogte van het laatste branchenieuws en nieuwe content op deze website.
Posttijd: 18 mei-2021